Si une première fruitière est créée en 1793 au Mont Miroir, la fromagerie du village n'est bâtie qu'en 1902-1903, pour fabriquer de l'emmental. En 1929, elle traite 730 000 litres de lait. Elle est agrandie vers 1928 (?) d'après le cadastre puis en 1939-1940. En mars 1939, l’architecte Henri Cote, de Saint-Hippolyte, dresse un projet de transformation du bâtiment avec agrandissement de l'atelier de fabrication (par suppression de la chambre à lait existante) et installation d'une nouvelle chaudière, création d'une chambre à lait en appentis au nord-ouest, aménagement d'une nouvelle cave chaude dans la citerne (au sud) et construction d'une citerne enterrée de 60 m3 au sud-ouest. Le devis se monte à 103 703 F dont 43 157 F de matériel. Autorisés par l'arrêté préfectoral du 23 mai 1939, les travaux sont réalisés par l'entrepreneur Raoul Lacoste, de Maîche. La coopérative fusionne en 1988 avec celle de Trévillers. Désaffecté, le bâtiment a été transformé en habitation.