Jérôme Mongreville, photographe. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1983-
- patrimoine industriel, patrimoine industriel du Doubs
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Dossier non géolocalisé
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Aire d'étude et canton
Vallées, plateaux et montagnes du Doubs - Montbenoît
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Hydrographies
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Commune
Aubonne
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Lieu-dit
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Adresse
1 rue de la Mairie
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Cadastre
2016
AB
120
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Précisions
anciennement région de Franche-Comté
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Dénominationsfromagerie, mairie, école
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Parties constituantes non étudiéesatelier de fabrication, pièce d'affinage, logement
Les plans et devis de la maison commune ont été dressés en 1832 par l’architecte bisontin Roland cadet. Il s’agit d’une reconstruction partielle (maison en ruine), dont le coût total se monte à 17 990 francs (dont 3000 francs pour les travaux intérieurs). Les travaux sont adjugés le 1er octobre 1832 à Joseph Auguste Genre, entrepreneur à Ouhans. Faute de financement suffisant, les travaux ne sont achevés qu’en 1835. La maison comprend deux classes, deux logements pour l’instituteur et l’institutrice, « deux fromageries avec les laiteries et caves », une salle pour le conseil municipal, un local pour les archives, une remise pour pompes à incendie et « autres logements utiles à la commune ». Il existe en 1873 deux sociétés de fromagerie au village, qui fabriquent annuellement 21 500 kg avec le lait de 130 vaches. En 1980, la coopérative laitière traite 1,3 million de litres de lait et compte 13 sociétaires.
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Période(s)
- Principale : 2e quart 19e siècle , daté par source
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Dates
- 1835, porte la date
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Auteur(s)
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Auteur :
Roland , dit(e) cadetarchitecte attribution par source
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Auteur :
Construite en moellon de calcaire enduit, le bâtiment comprend un étage carré et est couvert d’un toit à croupes en tuile mécanique. Le linteau de l’entrée principale, sur la façade antérieure, porte l’inscription « Construite à l’utilité publique sous l’administration de J.F. Bouveresse 1835 ». La fromagerie était située dans l’angle nord-ouest.
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Murs
- calcaire moellon enduit
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Toitstuile mécanique
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Étages1 étage carré
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Couvertures
- toit à longs pans croupe
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Énergies
- énergie électrique achetée
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Statut de la propriétépropriété de la commune
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Référence PatriarcheVersé sur POP le 20/02/2023
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
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Documents d'archives
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Archives départementales du Doubs, Besançon, EAC 4962 M 1 Administration communale. Mairie (1832-1835)
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Archives départementales du Doubs, Besançon, OAC 39 1 Travaux communaux. Maison commune (1832-1914)
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Archives départementales du Doubs, Besançon, 170 W 2 Chalet de fromagerie (1955)
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Archives départementales du Doubs, Besançon, M 2246 Agriculture. Statistiques, réglementation, dénombrement (1891)
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Archives départementales du Doubs, Besançon, M 2335 Agriculture. Etat des fromageries existant dans le Doubs (1825)
Bibliographie
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Courtieu, Jean (dir.). Dictionnaire des communes du département du Doubs. - Besançon : Cêtre, 1982-1987. 6 t., 3566 p. : ill. ; 24 cm.
t. 1, p. 160, 162
Raphaël Favereaux, chercheur. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1995-
Raphaël Favereaux, chercheur. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1995-