Dossier d’œuvre architecture IA25001476 | Réalisé par
Favereaux Raphaël
Favereaux Raphaël

Raphaël Favereaux, chercheur. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1995-

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  • patrimoine industriel, patrimoine industriel du Doubs
école-mairie-fromagerie d'Aubonne
Œuvre étudiée
Auteur
Copyright
  • (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine

Dossier non géolocalisé

Localisation
  • Aire d'étude et canton Vallées, plateaux et montagnes du Doubs - Montbenoît
  • Hydrographies
  • Commune Aubonne
  • Lieu-dit
  • Adresse 1 rue de la Mairie
  • Cadastre 2016 AB 120
  • Précisions anciennement région de Franche-Comté
  • Dénominations
    fromagerie, mairie, école
  • Parties constituantes non étudiées
    atelier de fabrication, pièce d'affinage, logement

Les plans et devis de la maison commune ont été dressés en 1832 par l’architecte bisontin Roland cadet. Il s’agit d’une reconstruction partielle (maison en ruine), dont le coût total se monte à 17 990 francs (dont 3000 francs pour les travaux intérieurs). Les travaux sont adjugés le 1er octobre 1832 à Joseph Auguste Genre, entrepreneur à Ouhans. Faute de financement suffisant, les travaux ne sont achevés qu’en 1835. La maison comprend deux classes, deux logements pour l’instituteur et l’institutrice, « deux fromageries avec les laiteries et caves », une salle pour le conseil municipal, un local pour les archives, une remise pour pompes à incendie et « autres logements utiles à la commune ». Il existe en 1873 deux sociétés de fromagerie au village, qui fabriquent annuellement 21 500 kg avec le lait de 130 vaches. En 1980, la coopérative laitière traite 1,3 million de litres de lait et compte 13 sociétaires.

Construite en moellon de calcaire enduit, le bâtiment comprend un étage carré et est couvert d’un toit à croupes en tuile mécanique. Le linteau de l’entrée principale, sur la façade antérieure, porte l’inscription « Construite à l’utilité publique sous l’administration de J.F. Bouveresse 1835 ». La fromagerie était située dans l’angle nord-ouest.

  • Murs
    • calcaire moellon enduit
  • Toits
    tuile mécanique
  • Étages
    1 étage carré
  • Couvertures
    • toit à longs pans croupe
  • Énergies
    • énergie électrique achetée
  • Statut de la propriété
    propriété de la commune
  • Référence Patriarche
    Versé sur POP le 20/02/2023

Documents d'archives

  • Archives départementales du Doubs, Besançon, EAC 4962 M 1 Administration communale. Mairie (1832-1835)

    Archives départementales du Doubs, Besançon : AC 4962 M 1
  • Archives départementales du Doubs, Besançon, OAC 39 1 Travaux communaux. Maison commune (1832-1914)

    Archives départementales du Doubs, Besançon : OAC 39 1
  • Archives départementales du Doubs, Besançon, 170 W 2 Chalet de fromagerie (1955)

    Archives départementales du Doubs, Besançon : 170 W 2
  • Archives départementales du Doubs, Besançon, M 2246 Agriculture. Statistiques, réglementation, dénombrement (1891)

    Archives départementales du Doubs, Besançon : M 2246
  • Archives départementales du Doubs, Besançon, M 2335 Agriculture. Etat des fromageries existant dans le Doubs (1825)

    Archives départementales du Doubs, Besançon : M 2335

Bibliographie

  • Courtieu, Jean (dir.). Dictionnaire des communes du département du Doubs. - Besançon : Cêtre, 1982-1987. 6 t., 3566 p. : ill. ; 24 cm.

    t. 1, p. 160, 162
Date(s) d'enquête : 2015; Date(s) de rédaction : 2016
(c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Favereaux Raphaël
Favereaux Raphaël

Raphaël Favereaux, chercheur. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1995-

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