Dossier d’œuvre architecture IA00123630 | Réalisé par
  • inventaire topographique
mairie, école, fromagerie
Œuvre étudiée
Auteur
Copyright
  • (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine

Dossier non géolocalisé

Localisation
  • Aire d'étude et canton Bouchoux (Les)
  • Commune Choux
  • Cadastre 1828 B3 1761  ; 1981 ZC 156
  • Dénominations
    mairie, école, fromagerie
  • Destinations
    maison
  • Parties constituantes non étudiées
    pièce d'affinage, porcherie, remise

La mairie école fromagerie est construite en 1812 ; en 1858 un arrêté préfectoral interdit de fabriquer le fromage dans la maison d'école ; en 1875, l'école est transférée dans un nouveau bâtiment (section ZC, parcelle 151) ; en 1891 il s'agit d'une fruitière de demi saison produisant 6000 kg de fromages (105 vaches), elle compte 44 sociétaires réunis en coopérative en grande société ; la porcherie (ZC, 160) est achevée en 1907 ; en 1912 un mur de soutènement est construit sur la parcelle voisine qui va recevoir les déblais dus à l'agrandissement de l'école ; en 1921 un hangar communal est construit sur cette parcelle, il se prolonge par une remise jouxtant la fromagerie ; en 1933 la fromagerie est aménagée pour la fabrication du bleu ; en 1935 la salle de la mairie est transférée dans l'école ; le 30 mai 1937 fut créé la société coopérative réunissant 38 membres ; la fabrication s'arrêta en 1960, la collecte du lait, vendu à un particulier, se poursuivit jusqu'au 1er décembre 1985 ; le bâtiment fut vendu en mai 1988, aujourd'hui c'est une maison d'habitation

  • Période(s)
    • Principale : 1er quart 19e siècle
    • Secondaire : 1er quart 20e siècle
    • Secondaire : 2e quart 20e siècle
  • Dates
    • 1812, daté par source
    • 1907, daté par source
    • 1921, daté par source

La face gauche a un essentage de zinc, sur cette face vient s'appuyer la remise ; sur la face droite est accroché un auvent qui abrite le panneau d'affichage de la mairie ; la fromagerie est couverte en tôle, la remise en tuile mécanique ; le bâtiment porte encore l'inscription fromagerie sur le linteau de la porte d'entrée

  • Murs
    • calcaire moellon enduit
    • métal essentage de tôle
  • Toits
    métal en couverture, tuile mécanique
  • Étages
    étage de soubassement, en rez-de-chaussée, 1 étage carré, étage de comble
  • Couvertures
    • toit à longs pans
    • croupe
  • Escaliers
    • escalier dans-oeuvre
  • Statut de la propriété
    propriété d'une personne privée
Date(s) d'enquête : 1994; Date(s) de rédaction : 1994
(c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Dossiers de synthèse
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