Le parc est aménagé en même temps qu'est construit le Grand Hôtel des Bains (1904). Jean-Baptiste Monnot, garde forestier à Santenay, a participé à la plantation des arbres du parc. Sous l'occupation allemande, des baraquements et un manège sont installés dans le parc. Après la Libération, le parc est aménagé par la SNCF en vue des activités sportives des élèves de l'école d'apprentissage installée dans l'hôtel. Une plateforme est créée pour recevoir un terrain de basket, et une autre, plus basse, une piste d'athlétisme. Un autre espace est aménagé avec des voies ferrées et des signaux mécaniques destinés à l'apprentissage des futurs techniciens.