Le bâtiment, de plan carré et en rez-de-chaussée, a des murs en moellons calcaires enduits. Les deux tiers de sa superficie sont attribués au bétail : ils abritent une étable à vaches (appelée localement "écurie") d'une capacité d'accueil de 60 têtes. Le tiers restant est réservé au logement et à la fabrication du fromage. Le logement est composé d'une cuisine et d'une chambre dans le comble, qui n'existe plus mais dont subsiste l'escalier droit en charpente. Le foyer a été détruit. Une étagère suspendue est conservée. La production de fromage nécessite deux pièces supplémentaires, séparées par la cuisine : la chambre à lait et la pièce de stockage, appelée "cave". La chambre à lait a conservé les tablettes sur lesquelles sont déposés les rondots, récipients contenant le lait mis à refroidir. Un moule à beurre estampillé "la Ravette" et signé "ABC" est conservé à la fromagerie du Mont de l'Herba. La charpente est graffitée par les différents bergers qui se sont succédés : FMC 1820, ISG + 1821, + MG 1826, etc. Elle porte des bardeaux sur lesquels est fixée la couverture métallique du toit, à deux pans et croupes. A l'extérieur, une citerne semi-enterrée recueille les eaux pluviales de la toiture par l'intermédiaire de gouttières. Elle alimente un abreuvoir situé en contre-bas.