Dossier d’œuvre architecture IA25001346 | Réalisé par
Favereaux Raphaël
Favereaux Raphaël

Raphaël Favereaux, chercheur. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1995-

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  • patrimoine industriel, patrimoine industriel du Doubs
fromagerie-mairie-école de Chasnans
Bourgogne-Franche-Comté > Doubs > Les Premiers Sapins
Œuvre étudiée
Auteur
Copyright
  • (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine

Dossier non géolocalisé

Localisation
  • Aire d'étude et canton Vallées, plateaux et montagnes du Doubs - Vercel-Villedieu-le-Camp
  • Hydrographies
  • Commune Les Premiers Sapins
  • Lieu-dit
  • Adresse 5 route des Grands Champs
  • Cadastre 2015 B 65
  • Précisions anciennement commune de Chasnans
Désignation
  • Dénominations
    fromagerie, mairie, école
  • Parties constituantes non étudiées
    atelier de fabrication
Historique

La fromagerie fabrique 4000 kg de fromage et 880 kg de beurre en 1825. Un projet de l’architecte Chevillet, daté 1833, prévoit la construction d’un bâtiment servant d’école, de mairie et de fromagerie. L’édifice n’est finalement construit qu’en 1861-1862. La fromagerie, située à l’étage de soubassement, est louée à une société coopérative qui fabrique 6520 kg de fromage et 1170 kg de beurre en 1873. De modeste dimension, elle est transférée dans un nouveau bâtiment construit en 1963 (actuellement 1 à 3 route des Grands Champs).

  • Période(s)
    • Principale : 2e quart 19e siècle , daté par source, daté par travaux historiques
Description

Le bâtiment est construit en moellon de calcaire enduit, à l'exception de la façade ouest, bardée de plaques de tôle. L'élévation comprend un étage de soubassement (en pierre de taille), un rez-de- chaussée et un étage de comble. L'édifice est couvert d'un toit à croupes à égout retroussé, surmonté d'un campanile.

  • Murs
    • calcaire moellon enduit
    • calcaire pierre de taille essentage de tôle
  • Toits
    tuile mécanique
  • Étages
    1 étage carré, étage de soubassement
  • Couvertures
    • toit à longs pans croupe
    • appentis
Statut, intérêt et protection
  • Statut de la propriété
    propriété de la commune
Illustrations 6
  • (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
  • (c) Ministère des Finances, Service du cadastre
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Plan-masse et de situation. Extrait du plan cadastral, 2015, section B.
Vue d'ensemble depuis l'ouest.
Façade antérieure.
Vue de trois quarts arrière.
Façade postérieure.
Nouvelle fromagerie (1963) vue de trois quarts droite.
Documentation

Documents d'archives

  • Archives départementales du Doubs, Besançon, M 2335 Agriculture. Etat des fromageries existant dans le Doubs (1825)

    Archives départementales du Doubs, Besançon : M 2335

Bibliographie

  • Courtieu, Jean (dir.). Dictionnaire des communes du département du Doubs. Besançon : Cêtre, 1982-1987. 6 t., 3566 p.

    t.2, p. 699-700.
Date(s) d'enquête : 2014; Date(s) de rédaction : 2014
(c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Favereaux Raphaël
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Raphaël Favereaux, chercheur. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1995-

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