Mongreville, Jérôme. Photographe. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1983-2024.
Dossier d’œuvre architecture IA25001466
| Réalisé par
Favereaux Raphaël
Favereaux Raphaël
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- patrimoine industriel, patrimoine industriel du Doubs
fromagerie de Déservillers
Œuvre étudiée
Auteur
Copyright
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Dossier non géolocalisé
Localisation
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Aire d'étude et canton
Vallées, plateaux et montagnes du Doubs - Amancey
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Commune
Déservillers
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Adresse
4 rue du Chalet
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Cadastre
2016
F
103
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Dénominationsfromagerie
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Parties constituantes non étudiéesatelier de fabrication, pièce d'affinage, logement
En 1936, la société coopérative fromagère, forte de 56 sociétaires décide de construire une nouvelle fruitière. Cette année-là, la production annuelle atteint un million de litres de lait. En 1880, la commune est propriétaire de trois chalets, dits du Bas, du Milieu et du Haut, qu’elle loue à trois sociétés de fromagerie pour 300 francs par an pour chacun d’eux. La fromagerie a fermé ses portes en 2015.
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Période(s)
- Principale : 2e quart 20e siècle , daté par source
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Dates
- 1937, porte la date
Construire en maçonnerie enduite, la fromagerie comprend un étage carré et un étage en surcroît et est couverte d'un toit à toit à croupes à égout retroussé. Un local en rez-de-chaussée abritant une boutique, couvert d'un toit-terrasse, a été ajouté contre la façade antérieure. La date 1937 et l'inscription FRUITIERE DE DESERVILLERS encadrent la baie couverte d'un arc segmentaire ajourant l'étage en surcroît.
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Murs
- ciment parpaing de béton enduit (incertitude)
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Toitstuile mécanique
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Étages1 étage carré, étage en surcroît
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Couvertures
- toit à longs pans croupe
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Statut de la propriétépropriété privée
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Documents d'archives
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Archives départementales du Doubs, Besançon : 3 P 201/7
Archives départementales du Doubs, Besançon, 3 P 201/7 Matrice des propriétés bâties (1911-1952)
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Archives départementales du Doubs, Besançon : EAC 2664 M/1
Archives départementales du Doubs, Besançon, EAC 2664 M/1 Maison commune, école et chalet (1834-1890)
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Archives départementales du Doubs, Besançon : M 2246
Archives départementales du Doubs, Besançon, M 2246 Agriculture. Statistiques, réglementation, dénombrement (1891)
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Archives départementales du Doubs, Besançon : M 2335
Archives départementales du Doubs, Besançon, M 2335 Agriculture. Etat des fromageries existant dans le Doubs (1825)
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Archives départementales du Doubs, Besançon : M 2737
Archives départementales du Doubs, Besançon, M 2737 Agriculture. Eaux et forêts (1936)
Date(s) d'enquête :
2015;
Date(s) de rédaction :
2016
(c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Favereaux Raphaël
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Favereaux Raphaël
Raphaël Favereaux, chercheur. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1995-
Articulation des dossiers
Raphaël Favereaux, chercheur. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1995-