En 1873, Félicien Vichet, marchand de cochons, fait construire une maison à l’intersection des rues du Mont et des Remparts (parcelle 751). En 1883 (ou 1885), son fils Arthur s’associe à Paul Vuillemin pour fonder une distillerie d’absinthe. La matrice cadastrale mentionne une "augmentation de construction de maison" en 1883. Arthur Vichet reprend l’exploitation de la distillerie sous son nom en 1887. Outre l’absinthe, la société fabrique des liqueurs, du kirsch et de la gentiane. Son activité est autorisée par l’arrêté préfectoral du 31 août 1894. Toujours d’après la matrice cadastrale, la distillerie semble reconstruite vers 1896. En 1907, la distillerie Vichet est équipée de quatre alambics (capacité de production de 1500 litres d’absinthe en 10 heures) et "d’appareils à liqueurs et sirops". Elle produit en moyenne 1000 à 1500 hl d’absinthe par an et emploie entre six et dix personnes. Il semble que la distillerie Henri Deniset (IA25001582) soit partiellement installée dans ses locaux, ou que la parcelle soit en copropriété. La distillerie cesse vraisemblablement ses activités juste après la Première Guerre mondiale. Les bâtiments ont ensuite été occupés par la distillerie Les Fils d’Emile Pernot (IA25001589). Fortement modifiés, ils sont aujourd’hui occupés par des logements et des services.