Les Riolles jouxtent actuellement la commune de Fourchambault. L'usine se trouve sur le finage de cette dernière à l'époque de l'exploitation. Son histoire peut être rapprochée de celle des sources Montupet et Maupetit. À l'emplacement d'une ancienne carrière, l'entrepreneur François Garnier fait creuser un captage : l'eau jaillit avec un débit de 800 litres par heure à 8 mètres de profondeur. Il reçoit l'autorisation d'exploiter la source en 1901. Les étiquettes des bouteilles précisent que "par sa minéralisation, l'eau de la source Garnier se classe entre les eaux de Saint-Galmier et Pougues" et qu'elle "excite l'appétit, active, régularise la digestion et favorise l'excrétion urinaire". Elle n'est toutefois pas reconnue comme une eau minérale, et reste donc commercialisée comme une eau de table. Elle peut être utilisée pour couper le vin, qu'elle décompose moins que l'eau des autres sources de Fourchambault. La production s'élève à 54 000 bouteilles par an à la mort de Paul Garnier, fils de François Garnier, en 1934. Elles sont principalement vendues dans les environs de Nevers. L'exploitation se poursuit jusqu'en 1939. Les tentatives de relance après la Seconde Guerre mondiale n'ont pas abouti. L'ancien bâtiment de l'exploitation subsiste encore aujourd'hui, mais non les machines. La partie la plus ancienne est un simple bâtiment couvert d'un toit à deux pans et pignon couvert, avec une extension couverte d'un appentis sur le flanc ouest. Il doit correspondre au second hangar bâti sur le terrain vers 1898. Ce bâtiment est agrandi, côté est, vers 1910-1914. Une carte postale ancienne renseigne sur l'organisation du travail à l'intérieur. L'eau pompée est déversée dans un réservoir de 60 litres servant au remplissage des bouteilles une à une.