Cette ferme d’embouche présente une grande intégrité architecturale, n’ayant connu aucune évolution ou presque extérieurement, depuis sa construction. Mentionnés au cadastre en 1865, les bâtiments ont été construits quelques années plus tôt sur une portion d’un ancien pré – le grand pré de Grégaine de 13,984 hectares – qui appartenait en 1825 à Antoine-Alexandre Bouthier (1766-1826), avocat à La Clayette, et fut vendu en plusieurs lots vers 1840 par le fils de ce dernier, Claude-Eugène Bouthier, avocat à la cour royale de Bordeaux. Les commanditaires de la construction sont Jean Gaget (1823-1887), cultivateur résidant au bourg de Sarry, et son épouse Jeanne Bordat (1826-1871). Celle-ci est la fille de Jean-Denis Bordat (1795-1858), cultivateur à Rouy, commune de Briant, père de 18 enfants, dont 14 parvenus à l’âge adulte. La nouvelle propriété est louée, puis vendue à un des frères de Jeanne, Jean-Marie (1837-1915), le 13e de la fratrie, époux d’Antoinette Fénéon, de Saint-Julien-de-Civry. Au début des années 1870, le couple part s’installer à Briant, dans le hameau de Farges, où Jean-Marie a pris un domaine en fermage. Il ne revient à Fleury qu’au début des années 1890. L’exploitation est alors entièrement consacrée à l’embouche. Jean-Marie est d’ailleurs membre du syndicat des emboucheurs entre 1900 et 1907. Son petit-fils, Maurice Bordat (1898-1967), et son arrière-petit-fils, Henri, né en 1928, poursuivent l’activité jusqu’à la fin des années 1980.

La famille Bordat est attestée dans les registres paroissiaux de Briant depuis la fin du XVIe siècle. Elle s’est scindée en de nombreuses branches, dont plusieurs ont encore aujourd’hui des descendants. Elles ont pour ancêtres communs Claude Bordat (mentionné dans l’acte de naissance de ses jumeaux, Humbert et Claude, en 1582) et son fils aîné, Girard Bordat (v. 1578-1652). Originaire du village de la Rivière, la famille s’est installée dans d’autres hameaux de Briant (La Béluze, Farge, Rouy et Frontigny) et dans les paroisses voisines.

L’abbé Claude Bordat, le 10e des 18 enfants de Jean-Denis, né en 1833, a publié un ouvrage sur sa famille en 1913 chez J.-B. Derost, imprimeur de Marcigny, dans lequel il dresse un émouvant portrait de son père et explique comment l’embouche a permis à celui-ci de s’enrichir, alors qu’il était « presque pauvre » (selon les propres mots de l’abbé) au moment de son mariage en 1819 : « Doué d’une intelligence plus qu’ordinaire pour saisir les affaires matérielles, dès qu’il est marié, tout en cultivant la petite propriété de son père, il loue quelques prés, fait l’embouche puis la revente des bêtes grasses, l’élevage de quelques veaux et de beaucoup de petits porcs […] et l’aisance vient peu à peu. » Il ajoute que « cette famille si nombreuse » n’est composée que d’emboucheurs et que la raison en est « simple et toute naturelle » : « Ils sont dressés et formés à cet état pour ainsi dire en naissant. […] A 8 ans, un Bordat va à la foire avec ses parents et les aide à y conduire le bétail. A douze ans, il possède une vache dans les prés de son père. […] Ses études finies, vers la quinzième année, il fera valoir un pré, sous la surveillance et l’autorité de son père. »