La construction de cette demeure, figurée sur le cadastre dit "napoléonien" de 1837, remonterait à 1742, ainsi qu'en témoigne la date portée dans le fronton surmontant la porte cochère.

Certains éléments de l'architecture du bâtiment témoignent en effet de cette époque de construction, c'est entre autre le cas des linteaux en arcs segmentaires des baies.

Cette demeure ainsi que ses jardins ont peut-être été réaménagés suite à la disparition progressive des fortifications de la ville au début du 18e siècle. Au début du 19e siècle, il existait un verger au nord de cette construction.

Cette demeure a été la résidence familiale des Bolot du 18e au début du 20e siècle. Le chirurgien Jean-Claude Bolot, originaire de Faucogney, s’est en effet installé à Gy à la fin du 17e siècle. Quelques années plus tard, il a été nommé conseiller municipal. Le plus célèbre représentant de cette famille, qui a compté des médecins, des avocats, des professeurs, des militaires…, est Claude Antoine Bolot, élu représentant de la Haute-Saône à la Convention Nationale qui a voté la mort de Louis XVI.