Sonia Dourlot, photographe. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 2014-2020
Dossier d’œuvre architecture IA25001968
| Réalisé par
- patrimoine industriel, patrimoine industriel du Doubs
fromagerie des Terres-de-Chaux
Œuvre étudiée
Auteur
Copyright
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Dossier non géolocalisé
Localisation
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Aire d'étude et canton
Pays horloger (le) - Saint-Hippolyte
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Commune
Les Terres-de-Chaux
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Lieu-dit
Courcelles-lès-Châtillon
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Adresse
3 route de Chaux
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Cadastre
2019
I
25, 28
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Dénominationsfromagerie
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Destinationsmaison
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Parties constituantes non étudiéesatelier de fabrication, pièce d'affinage, logement
La fromagerie est bâtie vers 1927 pour la société de Courcelles, Chaux, Châtillon et Neuvier qui, constituée l’année précédente, réunit des producteurs de Courcelles-lès-Châtillon, Chaux-lès-Châtillon, Châtillon-sous-Maîche et Neuvier (communes fusionnées en 1969 au sein des Terres-de-Chaux). Elle remplace le château de la famille Faivre de Courcelles (cadastré C 10-30 en 1830). Vendu en 1794 aux fils de l’intendant des lieux (Claude François et François Xavier Garessus), ce château appartenant à Auguste Garessus avait été détruit par un incendie le 5 décembre 1907 (seule en subsiste la chapelle seigneuriale). En 1929, la société convertit 500 000 l de lait en emmental. Elle cesse ses activités en 1982, alors qu’elle compte une douzaine de sociétaires. Le bâtiment a été transformé en habitation.
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Période(s)
- Principale : 2e quart 20e siècle , daté par source, daté par travaux historiques
La fromagerie, aux murs de moellons calcaires apparents, comporte un étage de soubassement, un rez-de-chaussée surélevé (accessible sur la façade postérieure par un escalier extérieur droit en béton), un étage carré et un étage en surcroît, desservis par un escalier dans-oeuvre. Ses façades sont percées de fenêtres en arc segmentaire et elle présente des baies fromagères horizontales (larmiers) au rez-de-chaussée sur le mur nord-ouest. Elle est coiffée par un toit à longs pans, demi-croupes et tuiles mécaniques.
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Murs
- calcaire moellon
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Toitstuile mécanique
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Étagesétage de soubassement, rez-de-chaussée surélevé, 1 étage carré, étage en surcroît
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Élévations extérieuresélévation à travées
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Couvertures
- toit à longs pans demi-croupe
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Escaliers
- escalier dans-oeuvre
- escalier de distribution extérieur : escalier droit escalier en maçonnerie
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Énergies
- énergie électrique achetée
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Typologiesbaie fromagère horizontale
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Statut de la propriétépropriété privée
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Documents d'archives
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Archives départementales du Doubs, Besançon : 3 P 170
3 P 170 Cadastre de la commune de Courcelles-lès-Châtillon, 1830-1936
- 3 P 170 : Atlas parcellaire (4 feuilles), 1830
- 3 P 170/1 : Registre des états de sections, [1831]
- 3 P 170/2 : Matrice cadastrale des propriétés bâties et non bâties, 1831-1913
- 3 P 170/3 : Matrice cadastrale des propriétés bâties, 1882-1910
- 3 P 170/4 : Matrice cadastrale des propriétés non bâties, 1914-1936
- 3 P 170/5 : Matrice cadastrale des propriétés bâties, 1911-1936
Bibliographie
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Bonvalot, Jessica ; Bourdenet, Nadège ; Farey, Aurélie ; Venditti, Jean-Jacques. [Les Terres-de-Chaux]. - S.l. [Les Terres-de-Chaux] : s.n. [Commune des Terres-de-Chaux], 2010. 66 p. : ill. ; 30 cm.
Document accessible en ligne sur le site de la commune des Terres-de-Chaux : http://www.lesterresdechaux.fr/fr/information/38946/histoire-locale (consultation : 25 avril 2019)
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Courtieu, Jean (dir.). Dictionnaire des communes du département du Doubs. Besançon : Cêtre, 1982-1987. 6 t., 3566 p.
t. 2, 1983, p. 894, 895, 896 -
Garapon, Louis. Enquête agricole 1929. Département du Doubs. Rapport général. - Besançon : Jacques et Demontrond, 1937. 405 p. : ill. ; 25 cm.
p. 288
Date(s) d'enquête :
2019;
Date(s) de rédaction :
2019
(c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Poupard Laurent
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Poupard Laurent
Poupard, Laurent. Chercheur au service Inventaire et Patrimoine de la Région Bourgogne-Franche-Comté, 1987-
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Poupard, Laurent. Chercheur au service Inventaire et Patrimoine de la Région Bourgogne-Franche-Comté, 1987-