Sancey, Yves. Photographe. Direction régionale des Affaires culturelles de Franche-Comté puis Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine. 1973-2013.
Dossier d’œuvre architecture IA39000111
| Réalisé par
Favereaux Raphaël
Favereaux Raphaël
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- patrimoine industriel, patrimoine industriel du Jura
saline, actuellement fromagerie industrielle (caves d'affinage Arnaud)
Œuvre étudiée
Auteur
Copyright
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Dossier non géolocalisé
Localisation
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Aire d'étude et canton
Jura - Poligny
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Commune
Poligny
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Lieu-dit
à la Barre
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Cadastre
1984 ZH 100, 101
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Dénominationssaline
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Appellationscaves d'affinage Arnaud
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Destinationsfromagerie industrielle
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Parties constituantes non étudiéesbureau, atelier de fabrication, magasin industriel, entrepôt industriel, logement, quai
Un décret du 15 février 1894 accorde une concession d'exploitation du sel gemme à la Compagnie des Mines de Sel de Poligny. La saline est construite en 1895-1896 à proximité de la voie de chemin de fer. Les deux trous de sonde dits du Haut et du Bas, forés en 1892 et 1893, sont situés à 70 m l'un de l'autre et à 800 m de la saline. Un arrêté du 31 octobre 1895 autorise l'exploitation des deux sondages, mis en mouvement par deux pompes à pistons et une machine à vapeur. La fabrication du sel commence en mai 1896 : la production atteint 4500 tonnes en 1898, 4100 en 1901 et 4051 en 1919. Entre 1928 et 1931, la Compagnie des Mines de Sel de Poligny met en exploitation 45 nouveaux sondages pour alimenter en saumure la soudière de Tavaux qui est en construction. Il semble que la saline de Poligny ait cessé de fabriquer du sel à la même époque. L'atelier des poêles, désaffecté, disparaît entre 1970 et 1980 : il n'en subsiste que la partie orientale, elle-même aujourd'hui ruinée. En 1980, la société d'affinage Arnaud, de Poligny, achète les bâtiments et convertit le magasin industriel en caves d'affinage. 1895 : 2 pompes, 1 machine à vapeur de 12 ch. 1896 : 8 poêles d'évaporation (2 à feu nu et 2 à flammes perdues). 1919 : 5 poêles. 17 ouvriers en 1903, 30 en 1919.
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Période(s)
- Principale : 4e quart 19e siècle , daté par source
Logement et bureau : étage carré et étage de comble, moellons calcaires enduits, toit à longs pans et tuiles mécaniques. Magasin industriel : en rez-de-chaussée, moellons calcaires, toit à longs pans et tuiles mécaniques. Entrepôt industriel (réservoir de saumure) : moellons calcaires, essentage de planches, toit à longs pans.
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Murs
- calcaire moellon enduit
- essentage de planches
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Toitstuile mécanique
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Étages1 étage carré, étage de comble
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Élévations extérieuresélévation à travées
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Couvertures
- toit à longs pans
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Énergies
- énergie thermique
- produite sur place
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État de conservationmauvais état
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Statut de la propriétépropriété privée
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
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- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
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Documents figurés
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Archives départementales du Jura, Montmorot
[Coupe d'un sondage et coupe verticale des pistons]. Dessin, 1895. Echelles diverses, par Lesprit
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Archives départementales du Jura, Montmorot
Plan en appui à la demande en autorisation d'exploiter la mine de sel de Poligny. Dessin, 1895. Echelle 1:1000, par Lesprit
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Archives départementales du Jura, Montmorot
Plan à l'échelle de 1 : 10 000 pour être joint à ma demande de concession en date de ce jour. Dessin, 1892, par Crevoisier
Date(s) d'enquête :
1996;
Date(s) de rédaction :
1996
(c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Favereaux Raphaël
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Favereaux Raphaël
Raphaël Favereaux, chercheur. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1995-
Dossiers de synthèse
Raphaël Favereaux, chercheur. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1995-