Kuntz, Thierry. Photographe au service régional de l'Inventaire général de Bourgogne-Franche-Comté.
Dossier d’œuvre architecture IA39000138
| Réalisé par
Favereaux Raphaël
Favereaux Raphaël
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- patrimoine industriel, patrimoine industriel du Jura
saline dite Grande saline
Œuvre étudiée
Auteur
Copyright
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Dossier non géolocalisé
Localisation
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Aire d'étude et canton
Jura - Salins-les-Bains
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Hydrographies
la Furieuse
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Commune
Salins-les-Bains
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Adresse
place des Salines
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Cadastre
1831 J 622 à 628, 1130 à 1141 ;
1983 AO 67, 80 à 82, 84 à 89, 304 à 308, 312, 313, 320 à 324
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Dénominationssaline
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Destinationssyndicat d'initiative, musée, casino, jardin public, tennis
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Parties constituantes non étudiéesbureau, atelier de fabrication, pièce de séchage, magasin industriel, entrepôt industriel, logement, cheminée d'usine, écurie, puits de sondage, galerie maçonnée
L'activité de la grande saunerie (ou grande saline) est attestée dès le haut Moyen-Âge. Entre le milieu du 10e siècle et 1497, elle est rattachée au Bourg-Dessus (dit le Sire) alors que la petite saline, dite aussi puits à Muire, dépend du Bourg-Dessous (dit le Comte). A la fin du 15e siècle, ces deux établissement seront reliés par une galerie souterraine passant sous l'entre-deux-bourgs, ou surin. Deux grandes excavations maçonnées, appelées puits et où sont collectées et séparées les eaux douces et salées, ont été foncées, vraisemblablement au 13e siècle : le puits d'Amont, au sud, relié par un passage voûté de 150 mètres au puits à Grès (ou Grey), au nord. Après divers incendies (1352, 1409), les bâtiments de la surface (ateliers d'évaporation ou bernes, magasins à sel, entrepôts de stockage du bois de chauffe et ateliers divers) sont reconstruits en pierre au début du 15e siècle, incluant des éléments fortifiés bordant la Furieuse : tours de Flore, de Reculot et du Perroquet. Au milieu du 18e siècle est mis en place dans le puits d'Amont un système de pompage des eaux mu par une roue hydraulique actionnée par les eaux de la Furieuse (un tel système sera implanté plus tard dans le puits à Grès). L'incendie qui détruit une grande partie de la ville en juillet 1825 touche les bâtiments bordant l'entrée de la saline à l'est. Seule sera reconstruite vers 1830 une porte monumentale, portant aujourd'hui l'inscription ANCIENNE SALINE NATIONALE. Dans les années 1820, l'utilisation du charbon de terre s'accompagne de l'augmentation de la taille des poêles d'évaporation, désormais rectangulaires. Vers 1845, la technique du sondage (ou forage) permet d'atteindre le banc de sel et d'obtenir des eaux jusqu'à dix fois plus concentrées, autorisant des rendements très supérieurs. La production passe de 36 000 quintaux de sel en 1804 à 60 000 en 1864. Du fait de la concurrence du sel marin diffusé par voie ferroviaire à partir de la seconde moitié du 19e siècle, la saline n'est plus suffisamment rentable au 20e siècle mais continue de fonctionner pour fournir des eaux-mères (eaux résiduelles de cuite chargées en sulfates et chlorures divers) à l'établissement thermal. Les bâtiments de surface situés dans la partie nord sont rasés pendant la Seconde Guerre mondiale, une partie des matériaux étant déversée dans le puits à Grès. La saline cesse définitivement son activité en 1962. La ville achète les terrains en 1966, la salle des poêles et la galerie sont ouvertes à la visite en 1968. Couvrant le puits d'Amont, la maison dite du Pardessus, à fonction administrative, a été occupée par un casino entre les années 1970 et 2007, date à laquelle le bâtiment est ravagé par un incendie. L'édifice servant originellement d'écurie est aujourd'hui occupé par l'office de tourisme et la conservation du musée de la Grande saline. Des tennis et un jardin public ont été aménagés sur l'esplanade libérée pendant la Seconde Guerre entre les années 1970 et 2010. Les bâtiments de surface ont été protégés au titre des Monuments historiques, tandis que la galerie souterraine et ses installations ont été classées en 1971. La grande saline a été inscrite en 2009 sur la liste du Patrimoine mondiale de l'Unesco (extension de l'inscription de la saline d'Arc-et-Senans). A la fin de la décennie 2000, le musée de la Grande saline est redéployé dans l'ancien grenier à sel, jouxtant la salle des poêles au nord. Une extension, réalisée par l'agence d'architecte Michel Malcotti et Catherine Roussey (également auteur du nouveau casino bâti à côté en 2009) a été construite sur le pignon nord du grenier à sel.
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Période(s)
- Principale : Moyen Age , daté par source, daté par travaux historiques
- Principale : 15e siècle , daté par source, daté par travaux historiques
- Secondaire : 2e quart 19e siècle , daté par source, daté par travaux historiques
- Secondaire : 2e quart 20e siècle , daté par source, daté par travaux historiques
- Secondaire : 1er quart 21e siècle , daté par source
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Dates
- 1824, porte la date
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Auteur(s)
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Auteur :
SCP Malcotti-Roussey (1980 - )agence d'architecture attribution par sourceSCP Malcotti-RousseyCliquez pour effectuer une recherche sur cette personne.
Société civile professionnelle, agence des architectes Michel Malcotti (né en 1952) et Catherine Roussey (née en 1952).
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Auteur :
Construite en moellon de calcaire enduit, la tour de Reculot (parfois improprement appelée tour du Perroquet) est pourvue de trois étages carrés et est couverte d'un toit en pavillon en tuile plate. Elle est flanquée côté est d'un bâtiment couvert d'un appentis en tuile mécanique. On accède à la tour de Reculot par un escalier en maçonnerie placé contre la façade sud de ce bâtiment. Adossée contre son mur nord, la salle des poêles (ou salle d'évaporation) est bâtie en gros appareil de pierre calcaire, avec un bardage en planches sur le mur est. Deux cheminées sont encore en place : l'une, de plan circulaire, en brique et la seconde, de plan carrée, en maçonnerie enduite. Une seule poêle en plaques de tôle rivetée a été conservée. Prolongeant cet atelier au nord, le bâtiment du grenier à sel, également construit en pierre de taille calcaire, est pourvu d'une haute toiture en tuile plate ; il abrite les salles du musée de la Grande saline. L'extension contemporaine se présente sous la forme d'un parallélépipède en béton armé recouvert de tôle en acier Corten. La maison dite du Pardessus en construite en pierre de taille et moellon de calcaire enduit. Pourvue d'un étage carré, elle est couverte d'un haut toit à croupes en tuile plate, reconstruit à l'identique après sa disparition dans l'incendie de 2007. Les puits d'Amont et d'Aval, ainsi que la galerie les reliant, sont entièrement maçonnés en appareil calcaire et couverts d'une voûte en berceau renforcée par de nombreux arcs doubleaux.
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Murs
- calcaire moellon enduit partiel
- bois essentage de planches
- calcaire pierre de taille enduit partiel
- brique
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Toitstuile mécanique, tuile plate
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Étages3 étages carrés
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Couvrements
- voûte en berceau
- charpente en bois apparente
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Couvertures
- toit à longs pans
- toit en pavillon
- croupe
- demi-croupe
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Escaliers
- escalier intérieur : escalier droit en maçonnerie
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Énergies
- énergie hydraulique produite sur place roue hydraulique verticale
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Statut de la propriétépropriété de la commune
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Intérêt de l'œuvreà signaler
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Éléments remarquablesatelier de fabrication, galerie maçonnée, machine énergétique
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Protectionsinscrit MH partiellement, 1932/10/04
inscrit MH partiellement, 1957/10/18
inscrit MH partiellement, 1971/07/22
classé MH partiellement, 1971/07/22
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Référence MH
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Référence Patriarcheprésent sur POP
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
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- (c) Service historique de la Défense
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- (c) Musée de la Grande Saline, Salins-les-Bains
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Documents d'archives
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Archives nationales, Paris : Série G
Archives nationales, Paris : série G. Administrations financières et spéciales. Fonds de la Ferme générale.
G1 95. Mémoires, états et plans concernant les salines de Franche-Comté (1698-1792) -
Archives départementales du Jura, Montmorot : Q 292
Archives départementales du Jura. Q 292. Administration de l'enregistrement et des domaines. Salines de Salins (1841-1856).
-
Archives nationales, Paris : Série G
Archives nationales, Paris : série G. Administrations financières et spéciales. Fonds de la Ferme générale.
G1 93 Mémoires, délibérations et décisions sur les salines de Lorraine et de Franche-Comté (1593-1790). -
Archives départementales du Jura, Montmorot : J
Archives départementales du Jura, Montmorot : J. Archives entrées par voie extraordinaire.
Documents isolés : 1 J 3, 26, 41, 88, 143, 217, 241, 251, 381, 393 (1409-19e siècle) -
Archives départementales du Jura, Montmorot : J
Archives départementales du Jura, Montmorot : J. Archives entrées par voie extraordinaire.
Fonds de la Compagnie des Salines de l'Est : 8 J 1-312 (1727-1962) et 8 J 565-573 (1880-1948) et saline de Salins : 8 J 550-564 (1730-1945) et 8 J 594-598 (1844-1955) -
Archives départementales du Doubs, Besançon : 1 J
Archives départementales du Doubs, Besançon. Archives entrées par voie extraordinaire. Documents isolés : 1 J 17 (1327-1328), 1 J 18 (1388)
Documents isolés : 1 J 17 (1327-1328), 1 J 18 (1388) -
Archives municipales, Besançon : Ms 1096-1100
Archives municipales, Besançon. Documents divers : Ms 1096-1100 (1604-1719)
Ms 1096 (1607-1610), Ms 1097 (1622-1623), Ms 1098 (1604), Ms 1099 (1707-1709), Ms 1100 (1718-1719) -
Archives départementales du Jura, Montmorot : A
Archives départementales du Jura, Montmorot : A. Actes du pouvoir souverain et domaine royal. Fonds des salines de Salins (1381-1792)
A 5, 11-204, 209-845, 853-972 (1381-1792) -
Archives départementales du Doubs, Besançon : B
Archives départementales du Doubs, Besançon : B. Fonds de la chambre des comptes de Franche-Comté
B 187-244, 246-268, 270-302, 2051-2106, 2108-2126, 2130-2226 (1115-1775) -
Archives départementales de la Côte-d'Or, Dijon
Archives départementales de la Côte-d'Or, Dijon. Fonds de la chambre des comptes de Dijon. Comptes de l'ordinaire (1391-1492), comptes des rentes assises sur le " communal " de la saunerie (1395-1492), comptes et pièces diverses (1254-1496)
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Archives départementales du Jura, Montmorot : 1 C 347-370
Archives départementales du Jura, Montmorot : 1 C 347-370. Intendance de Franche-Comté (1680-1789)
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Archives départementales du Doubs, Besançon : 1 C 1518-1521
Archives départementales du Doubs, Besançon : 1 C 1518-1521. Intendance de Franche-Comté (1707-1786).
-
Archives départementales du Jura, Montmorot : Sp
Archives départementales du Jura, Montmorot : Sp. Mines et énergies. Cotes diverses (1804-1940).
Mines et énergies (1804-1928) : Sp 3311 (1806-1940), Sp 3357 (1804-1864), Sp 3358 (1813-1879), Sp 3363 (1822-1848), Sp 3378 (1885-1890), Sp 3386 (1917-1928), Sp 3411 (1874-1890), Sp 3412 (1812-1839). -
Archives départementales du Jura, Montmorot : M
Archives départementales du Jura, Montmorot : M. Statistiques industrielles (1811-1899).
M 3256 (1811-1812), 3258 (1820-1840), 3259 (1832-1859), 3261 (1841-1867), 3262 (1853-1899), 3263 (1860-1867), 3264 (1867-1874)
Bibliographie
-
Bournez, Thierry. La Grande Saunerie de Salins d’après le livre des délibérations du conseil, 1478-1482, mémoire de maîtrise, Besançon, 1990.
-
Bouvard, André. Heinrich Schickardt : technicien des salines. Les techniques de fabrication du sel vers 1600. Les salines de Salins et de Saulnot à la fin du XVIe. In : Société d'Emulation de Montbéliard, n° 106, 1984, p. 55-115
-
Brelot, Claude-Isabelle ; Locatelli, René. Un millénaire d'exploitation du sel en Franche-Comté : contribution à l'archéologie industrielle des salines de Salins (Jura). - Besançon : Centre régional de Documentation pédagogique, 1981. 109 p. : 29 p. de pl. ; 30 cm.
-
Coulardot, Christine. Salins : l’entreprise salinière et la gabelle aux XIVe et XVe siècles, mémoire de maîtrise, Besançon, 1994.
-
Dame, Frédéric. L’approvisionnement en bois de la Grande Saunerie de Salins, XVe-début XVIe siècle, mémoire de maîtrise, Besançon, 1996.
-
Faudot, Nathalie. Recherches sur La Grande saunerie de Salins, 1476-1477, mémoire de maîtrise, Besançon, 1988.
-
Gely Chantal ; Vegliante Gianfranca ; Brelot Claude-Isabelle. Les sociétés d'exploitation des salines comtoises au 19e siècle. - Besançon : IUATP de l'Université de Franche-Comté, 1980, 22 p. + 32 p. (annexes)
-
Gely Chantal. Les salines de l'Est de 1860 à 1873 : l'essor de la concentration capitaliste dans une industrie de type ancien. - Besançon : faculté de Lettres, 1981, mémoire de maîtrise : histoire contemporaine, 183 f.
-
Gollut, Loys. Les mémoires historiques de la république séquanoise... Roanne : Horvath, 1979. 2 vol. Réimpr. de l'éd. d'Arbois, 1846.
Livre 2, chap. 23, p. 145-162 -
Guinand, Pascale. Nicolas Chardard : 1757-1817 et les Salines, 1992. Mém. de DEA : histoire sociale moderne : Besançon : 1992
-
Grassias, Ivan ; Markarian, Philippe ; Pétrequin, Pierre ; Weller, Olivier. De pierre et de sel : les salines de Salins-les-Bains. - Salins-les-Bains : Musées des Techniques et Cultures comtoises, 2006. 143 p. : ill. ; 30 cm.
-
Locatelli René, Brun Denis, Duboid Henri. Les salines de Salins au XIIIe siècle : cartulaires et livre des rentiers, Cahiers d’études comtoises, n° 47, Paris, les Belles Lettres, 1991, 380 p.
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Mairot Philippe. De la grande saline de Salins-les-Bains à la saline royale d'Arc-et-Senans, la production du sel indigène : deux salines à nouveau unies par l'UNESCO depuis le 27 juin 2009 - L'Archéologie industrielle en France, 55, décembre 2009, p. 42-47
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Michel, Valérie. La justice des salines de Salins au XVIIIe siècle, mémoire de maîtrise, Besançon, 1996.
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Quenouille, Claudine. Les salines de Salins (Jura) à l’époque moderne : étude des visites de bâtiments (XVIIe-XVIIIe siècles), mémoire de maîtrise, I.U.A.T.P., Besançon, 1981.
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Rapatel-Santonocito Livia. Le travail et son organisation dans les salines jurassiennes du 19e siècle au XXe siècle. - Besançon : faculté de Lettres, 1981, mémoire de maîtrise : histoire contemporaine, 312 f.
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Toubin, Martine. Le conseil de délibérations de la Grande Saunerie de Salins de 1466 à 1468, mémoire de maîtrise, Besançon 1989.
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Une manufacture princière au XVe siècle : la Grande saline de Salins-les-Bains, Jura, site et territoire / Christiane Roussel et Jean-François Belhoste ; avec la participation de Michel Philippe ; photogr. Yves Sancey ; cartogr. André Céréza ; éd. Direction régionale des affaires culturelles de Franche-Comté, Service régional de l'inventaire général. - Besançon (25) : Association pour la promotion et le développement de l'inventaire comtois, 2006. - 160 p. : ill. en noir et en coul. ; 27 cm. - (Cahiers du patrimoine, ISSN 0762-1671 ; 81). - Bibliogr. p. 137-138. Notes bibliogr. Index. - ISBN 2-9507436-6-8
Documents figurés
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Collection particulière : Martine Bellague, Salins-les-Bains
Salins-les-Bains (Jura). - La Cour de la Saline. Carte postale, s.d. [1er quart 20e siècle, avant 1919].
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Archives départementales du Jura, Montmorot
Salines de Salins. Modifications à la clôture et Projet de constructions nouvelles. Dessin, 1925. Echelle 1:500.
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Collection particulière : Martine Bellague, Salins-les-Bains
Le Jura Illustré - Salins-les-Bains. Tour de Flore sur la Furieuse. Carte postale, s.d. [1er quart 20e siècle, avant 1921]. J.C. éd., Autun.
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Collection particulière : Martine Bellague, Salins-les-Bains
Salins-les-Bains. - Réservoir du Tripot. Carte postale, s.d. [1er quart 20e siècle, après 1903].
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Archives départementales du Jura, Montmorot : 1 J 184
[Berne et bâtiment du Pardessus]. Photographie, s.d. [1ère moitié 20e siècle].
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Archives départementales du Jura, Montmorot : 1 J 184
[Cour vue du sud-est]. Photographie, s.d. [1ère moitié 20e siècle].
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Archives départementales du Jura, Montmorot
Machine hidraulique et rouages pour l'élévation des eaux de la cuve du Tripot. Dessin, s.d. [milieu 18e siècle]. Echelle de 4 toises.
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Archives départementales du Jura, Montmorot
Plans des salines de Salins et de leurs environs [... : partie droite (souterrains et Petite Saline)]. Dessin, 1740 par Querret (architecte)
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Bibliothèque municipale, Dole : Manuscrit Dorval 331 bis
Charpente qui Soutien la Poële et le poëlon. Dessin, 1756, par Dorval. Dans : " Mémoire ou description topographique des salines de Salins, rédigé par le sieur Dorval, moutier à la saline de Salins, 1756 ", p. 9.
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Collection particulière : Martine Bellague, Salins-les-Bains
Salins-les-Bains (Jura). Dans les Souterrains de la Saline, la Roue d'Aval. Carte postale, s.d. [1ère moitié 20e siècle, après 1903]. David Mauvas éd. par N.D. (photographe)
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Bibliothèque municipale, Besançon
Vue de l'entrée des salines de Salins, après l'incendie de 1825 (Jura). Gravure, 1827 par Lainé, C.-P. (dessinateur) et Pointurier (lithographe)
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Archives départementales du Jura, Montmorot : 1 J 184
[Vue d'ensemble de la cour depuis le sud-est]. Photographie, s.d. [1ère moitié 20e siècle].
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Archives départementales du Jura, Montmorot
Pompe verticale et son système moteur (roue en dessus, balancier et bras de transmission). Dessin, s.d. [19e siècle].
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Archives départementales du Jura, Montmorot
Machine hidraulique pour l'élévation des eaux du puits d'Amont et des cuves de Pierre et des Allemands. Dessin, s.d. [milieu 18e siècle]. Echelle de 4 toises.
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Archives départementales du Jura, Montmorot
Plans des salines de Salins et de leurs environs [... : partie gauche (Grande Saline)]. Dessin, 1740 par Querret (architecte)
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Collection particulière : Martine Bellague, Salins-les-Bains
Salins-les-Bains (Jura). La source du Puits à Muire. Sous l'hôtel des Bains. Carte postale, s.d. [1er quart 20e siècle, après 1903].
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Collection particulière : Martine Bellague, Salins-les-Bains
Salins-les-Bains. - Entrée de la Saline. Carte postale, s.d. [avant 1912]. G.B. éd. par Figuet (photographe)
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Archives départementales du Jura, Montmorot
Plan général des salines de Salins [...]. Dessin, 1841. Echelle 1:500 par Perrard (architecte)
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Archives départementales du Jura, Montmorot
Plan géométral du Rets de chaussée de la grande et petitte Saline de Salins. Dessin, 1718. Echelles de 12 et 20 toises de France.
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Bibliothèque municipale, Besançon
[Vue cavalière de la ville de Salins]. Gravure, 1614 par Manuel-Deutsch, Hans Rudolph (?, graveur). Dans : " Cosmographie ou description générale de la terre " / Sébastien Munster, 1ère éd., 1544.
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Archives départementales du Jura, Montmorot : 1 J 184
[Cour vue du nord]. Photographie, s.d. [1ère moitié 20e siècle].
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Archives départementales du Jura, Montmorot
Saline de Salins. Etablissement de deux nouvelles Poêles. Poêle n° 5 [détail : coupe perpendiculaire aux axes des foyers]. Dessin, 1847. Echelle 1:100.
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Bibliothèque municipale, Dole : Manuscrit Dorval 331 bis
Bibliothèque municipale, Dole : manuscrit Dorval 331 bis. Mémoire ou description topographique des salines de Salins, rédigé par le sieur Dorval, moutier à la saline de Salins, 1756.
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Archives départementales du Jura, Montmorot : 1 J 184
[Le bâtiment du puits à Grès]. Photographie, s.d. [1ère moitié 20e siècle].
Date(s) d'enquête :
1996;
Date(s) de rédaction :
1997
(c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Favereaux Raphaël
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Favereaux Raphaël
Raphaël Favereaux, chercheur. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1995-
Dossiers de synthèse
Raphaël Favereaux, chercheur. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1995-