L'édifice porte différentes dates qui suggèrent que sa construction a été échelonnée dans le temps. Par ailleurs, certains éléments sculptés et datés sont vraisemblablement des remplois. Le linteau et le cartouche de la façade ouest sont datés de 1567. Le linteau porte également l'inscription "HOC FECIT MATHEUS DE LAMBREY". Le nom de Matthieu de Lambrey est cité dans le terrier de 1662-1664 par le notaire François Roussel, qui comprend des copies d'actes plus anciens. Parmi ces derniers figure un acte énumérant les obligations de Matthieu de Lambrey, écuyer, envers Claude de Bauffremont, évêque de Troyes, baron et seigneur de Scey-sur-Saône, datant du 21 octobre 1569. Les baies du comble à surcroît de la façade côté cour pourraient dater du 16e siècle. La niche sculptée de cette même façade est datée de 1682. À l'intérieur, une cheminée porte la date de 1609. La plaque de cette cheminée quant à elle est datée de 1703. D'après l'état de section du cadastre ancien dit napoléonien (1839), la maison ainsi que le jardin et le verger qui s'étendent à l'arrière jusqu'à la rue de la Perception (parcelles n°252 et 253) appartiennent à la famille Henry, qui la conserve jusqu'en 1859. En 1882, la maison est acquise par Joseph Magnen, qui est épicier et marchand de vin en gros. Dès cette époque, le corps de bâtiment donnant sur la rue est déjà un local commercial. La trappe du plancher de l'étage permettait de monter et descendre les marchandises à l'aide d'un palan. Les travaux que fait faire Joseph Magnen contribuent largement à transformer la maison. De huit ouvertures en 1882, elle passe à seize en 1891 à dix-neuf en 1910. On peut supposer que c'est à cette époque que la façade sur cour est profondément remaniée. Celle-ci ne possède en effet plus ce qui semble être une tourelle d'escalier demi-hors-œuvre sur le plan du cadastre ancien dit napoléonien (1836) à l'emplacement de la troisième travée actuelle. L'acquisition récente du corps couvert en appentis de la parcelle voisine a permis l'extension du local commercial vers le nord.