La demeure paraît dater, du point de vue des formes architecturales, du 18e siècle. Elle figure en tout cas sur le cadastre napoléonien, avec les entrées de caves qui n'ont vraisemblablement pas changé jusque aujourd'hui. En 1839, cet hôtel est celui de M. Hubert Légier, héritier de l'une des principales familles jusséennes. C'est peut-être l'un de ses ancêtres, qui ont compté des maires, prévôts et lieutenants de police au 18e siècle à Jussey, qui a fait édifier cet hôtel. Jusqu'en 1852, il appartient à Catherine Laure de Sobry (née à Besançon en 1787), qui le tient elle-même de sa mère, Thérèse Légier. Il est acheté par la commune de Jussey le 25 juillet 1852. Les parcelles alors acquises sont les n° 166 à 170 et 176 contenant "une maison, rue Dessous, consistant en un corps de logis, cour au devant, grangeage, écurie, bucher, jardin, pré y attenant et bosquet", plus un autre petit jardin le long de la ruelle "allant au quartier au couchant" (4 O 292-1). Dans le corps de logis, la municipalité installe l'hôtel de ville, auparavant situé dans la Grande-Rue (parcelle 1205 du cadastre napoléonien, actuel n° 32 de la rue Charles-Bontemps).

L'intérieur paraît avoir été peu modifié au 19e siècle (un linteau supporté par des corbeaux sculptés et un cartouche datent de la fin de ce siècle). Un salon au moins, dit bureau du maire, comporte encore des boiseries du 18e siècle, mais elles ne sont pas en place et paraissent procéder de remontages. Les autres salles ont été entièrement remodelées au 20e siècle. L'emplacement des espaces verts est converti en 1855 en champ de foire, mais pour partie seulement : une autre partie, appelée "Petit Bois", disparut dans les années 1960 et 1970 au profit du collège et de l'école primaire. Les bâtiments au-devant de la rue et le long du champ de foire forment les "grangeage, écurie, bucher", et une partie est convertie en logement pour le portier de l'hôtel de ville. Dès 1853, la remise de pompe à incendie apparaît sur un plan dans le bâtiment en longueur à l'est, et c'est autour de cette époque que doit dater l'arc sur la cour de l'hôtel de ville. Une salle de réunions publiques est installée dans la grange, dans l'angle du champ de foire, tandis que le portier reste dans la partie gauche, à l'entrée de la cour. Ces modifications sont assurées par l'architecte Camille Jasseron, qui ne modifie pas substantiellement l'aspect extérieur du 18e siècle (archives de l'hôtel de ville). En 1921, les bâtiments à l'angle du champ de foire servaient "d'aisances" (3 O 302-2).