Le site est occupé par une tannerie au début du 19e siècle. L'hôtel (parcelle 308) est construit par la Société anonyme des Thermes de Bourbon-Lancy et inauguré en 1902. Il comprend alors 70 ouvertures, ce qui laisse supposer qu'il correspond au corps de bâtiment de l'extrémité sud-est (plan en L, deux étages carrés et un étage de comble brisé) de l'ensemble actuel. De cette époque date également l'annexe comprenant une salle de mécanothérapie (parcelle 308) à 21 ouvertures, l'office, la cuisine et le réfectoire. Au nord-ouest de l'ensemble, la "maison" (parcelle 310) est une construction plus ancienne, comprenant 80 ouvertures. Elle est destinée aux services, d'après une carte postale ancienne. L'hôtel comprend une centaine de chambres au moins jusqu'aux années 1930. Patiot (1903) évoque la salle de mécanothérapie. Elle est équipée de 13 appareils du système Max Herz, de Vienne ("Le système Herz est plus récent et mieux compris que le système Zander. Au point de vue purement pratique d'abord, il réalise, grâce à des combinaisons ingénieuses, l'avantage très appréciable de permettre plusieurs mouvements à l'aide d'un seul appareil, ce qui n'est généralement pas le cas avec les appareils Zander"). Les appareils permettent des exercices actifs, en réglant "la dose totale de l'effort" en fonction des patients. Ils permettent aussi des mouvements passifs ; dans ce cas, ils sont actionnés par de petits moteurs à pétrole. Patiot (1903) mentionne également trois salles de massage et une salle de gymnastique suédoise ("La salle de gymnastique suédoise comprend les appareils usités dans le pays d'origine de cette méthode. Ils servent principalement dans le traitement des déviations de la colonne vertébrale et de l'étroitesse thoracique des adolescents").