Dossier d’œuvre architecture IA89002298 | Réalisé par
Boffy Nicolas (Contributeur)
Boffy Nicolas

Chargé de recherche. Région Bourgogne-Franche-Comté, service Inventaire et Patrimoine. 2024-

Cliquez pour effectuer une recherche sur cette personne.
  • inventaire topographique
ferme de polyculture : la Grenneterie
Œuvre étudiée
Auteur
Copyright
  • (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine

Dossier non géolocalisé

Localisation
  • Aire d'étude et canton Grand site de Vézelay
  • Hydrographies ruisseau du val de Poirier
  • Commune Saint-Père
  • Lieu-dit La Grenneterie
  • Adresse rue du Moulin des Marguerites
  • Cadastre 2025 H 659, 660, 661, 663  ; 1818 H 15
  • Dénominations
    ferme
  • Appellations
    Grenneterie (La), Graineterie (La)
  • Parties constituantes non étudiées
    demeure, grange, étable, bergerie, cuvage, séchoir, colombier, toit à porcs, poulailler, vivier, jardin

Le nom du domaine, aussi orthographié "Graineterie", viendrait du latin "Granatarium" (attesté au 12e siècle d'après l'abbé Pissier). Il appartenait à l'abbaye de Vézelay et aurait été un moulin. La partie la plus ancienne paraît être la grande salle de la demeure, dont la cheminée et les portes pourraient dater de la seconde moitié du 15e siècle. Le colombier pourrait lui aussi dater de cette période. Des remplois de linteaux gothiques, pourvus d'arcs en accolade, se retrouvent ailleurs dans le domaine. La demeure est reconstruite autour de 1648, date portée par l'arc d'entrée. En 1748, la Grenneterie appartient à Mme Fouquet, épouse de M. Anthoine, ancien prévôt de la maréchaussée à Vézelay. Âgée et malade, elle fait consacrer une chapelle dans sa demeure pour ne pas avoir à se déplacer pour écouter la messe. Le bâtiment rural situé en face de la demeure pourrait avoir été construit au 18e siècle. Il apparaît en tout cas sur un relevé des parcelles du domaine en 1818 (7 S 126). Après la Révolution, MM Bardet et Lhuillier (de Paris) en sont successivement propriétaires. Ils assainissent le terrain, marécageux. En 1840, le propriétaire des lieux, Claude-Jean-Baptiste Bert, envisage de faire construire un moulin sur le ruisseau du Val de Poirier qui traverse le domaine, mais ce projet n'aboutit pas. En 1872, M. Bert est mort, et la propriétaire est sa veuve. En 1895 et 1897, le propriétaire est M. Charles Vigoureux. Il aurait pu construire le bâtiment du séchoir et le corps de ferme, à la fin du 19e siècle ou au début du 20e siècle.

  • Période(s)
    • Secondaire : 2e moitié 15e siècle , daté par travaux historiques
    • Principale : 2e quart 17e siècle , porte la date
    • Secondaire : 4e quart 17e siècle , porte la date
    • Principale : limite 19e siècle 20e siècle , daté par travaux historiques
  • Dates
    • 1648, porte la date
    • 1687, porte la date
  • Auteur(s)

La ferme s'organise autour d'une cour rectangulaire regroupant (A) une demeure au nord, (B) un long corps de ferme proprement dit à l'est, (C) des bâtiments agricoles au sud et (D) un bâtiment regroupant une écurie, une remise et un séchoir à l'ouest. La cour compte un unique arbre, un mûrier très âgé. (E) Un verger et un vivier complètent l'ensemble.

(A) La demeure comprend un étage, elle est construite en moellons calcaires enduits, couverte d'un toit à longs pans, croupes aux deux extrémités et tuiles plates. Un escalier rampe sur rampe en pierre de taille est placé à peu près en son centre. Tant au rez-de-chaussée qu'à l'étage, les pièces sont en enfilades du côté nord et desservies par couloir du côté sud. Elles sont plafonnées, sauf l'ancienne chapelle, au rez-de-chaussée, couverte d'une voûte en plein cintre. La date 1648 est taillée en relief dans un cœur placé sur l'agrafe de la porte d'accès au rez-de-chaussée.

(B) Le corps de ferme est constitué de murs en moellons de calcaire enduits, elle a un toit à longs pans couvert en ardoise, les pignons sont couverts. Le toit s'avance sur la façade pour protéger les entrées. Une grange centrale est flanquée de deux étables. Sur le côté sud de cette ferme, se trouve un colombier de plan carré. Il est en moellons calcaires enduits, recouvert d'un toit en pavillon couvert de tuiles plates. Le pigeonnier comprend deux niveaux : une pièce aménagée au rez-de-chaussée et l'abri des oiseaux au-dessus. Sur le reste de la partie sud de la ferme, derrière le pigeonnier, se développe un long appentis en tuiles plates protégeant des cages à lapins et dans la continuité une bergerie en murs en moellons de calcaire enduits.

(C) D'autres bâtiments agricoles sont au sud de la cour. À l'est, un bâtiment de deux niveaux en moellons calcaires enduits n'a pas été visité. Le reste du bâtiment - en moellons calcaires enduits, toit à longs pans couvert en tuiles plates - repose partiellement une cave à demi enterrée et dotée d'une voûte en arc segmentaire en pierre. Le rez-de-chaussée surélevé comprend à l'est une pièce sans affection déterminée et à l'ouest une pièce qui était sans doute un cuvage, en raison d'une ouverture pratiquée dans le sol qui devait conduire le jus du raisin directement à la cave. L'ensemble de ce bâtiment dispose d'un étage en surcroît qui devait servir de grenier. On y accède par un escalier tournant en bois situé dans la première pièce. Dans la continuité à l'ouest se situe un appentis en bois couvert de tuiles mécaniques. Dans l'angle sud-ouest de la cour se trouvent quatre toits à porcs et poulaillers en moellons calcaires enduits, couverts en appentis et tuiles plates.

(D) Un bâtiment ferme la cour à l'ouest. Il est en moellons calcaires enduits, toit à longs pans, pignons couvertes et tuiles mécaniques. Il large avant-toit protège la façade principale. Le bâtiment comprend deux niveaux. Au premier, une écurie se situe à gauche et une remise à droite. Les cloisons de ce niveau sont en briques. Le second niveau est un séchoir fermé sur la façade par des planches formant une claire-voie.

(E) Un verger s'étend le long de la terrasse de la façade nord de la demeure. Un vivier est construit en pierres sèches sur le cours même du ruisseau du Val-de-Poirier.

  • Murs
    • calcaire moellon
    • moellon
    • enduit
    • brique
  • Toits
    tuile mécanique, tuile plate, ardoise
  • Étages
    sous-sol, en rez-de-chaussée, rez-de-chaussée surélevé, 1 étage carré
  • Couvrements
    • charpente en bois apparente
    • voûte en berceau segmentaire
  • Couvertures
    • toit à longs pans pignon couvert
    • toit en pavillon
    • appentis
    • toit à longs pans croupe
  • Escaliers
    • escalier de distribution : escalier tournant à retours sans jour escalier en maçonnerie
    • escalier de distribution : escalier tournant à retours avec jour escalier en charpente
  • Jardins
    pelouse, arbre isolé
  • Typologies
  • Techniques
    • peinture
  • Précision représentations

    Le cadran solaire peinture sur la façade porte l'inscription "IN OBTU CUNCTA" et la date 1687.

  • Statut de la propriété
    propriété d'une personne privée
  • Intérêt de l'œuvre
    à signaler

Documents d'archives

  • Archives départementales de l'Yonne. Cadastre de la commune de Saint-Père. [1814-1818].

    - Atlas parcellaire (1818) : 3 P 5554

    - États de section (1814) : 3 P 4209 (sections A-D), 3 P 4210 (sections E-I)

    - Matrices cadastrales mixtes (1828-1913) : 3 P 4211 (folio 1-798), 3 P 4212 (folio 799-1678), 3 P 4213 (folio 1679-2074), 3 P 4214 (folio 2075-2594), 3 P 4215 (folio 2595-3091), 3 P 4216 (folio 3092-3482) 

    - Matrices des propriétés bâties (1882-1962) : 3 P 4217 (1882-1891), 3 P 4218 (1911-1962)

    - Matrices des propriétés non bâties (1882-1962) : 3 P 4219 (folio 1-488), 3 P 4220 (folio 489-988), 3 P 4221 (folio 989-1488), 3 P 4222 (folio 1489-1988)

    Archives départementales de l'Yonne, Auxerre
  • Archives départementales de l'Yonne : 4 E 366, 1 O 1. Voirie de Saint-Père. 1845-1913.

    Archives départementales de l'Yonne, Auxerre : 4 E 366, 1 O 1
  • Archives départementales de l'Yonne : 7 S 125. Service hydraulique, moulins et usines : arrondissement d’Avallon. Montréal à Saint-Père-sous-Vézelay. An IX-1888.

    Archives départementales de l'Yonne, Auxerre : 7 S 125
  • Archives départementales de l'Yonne : 7 S 126. Service hydraulique, moulins et usines : arrondissement d’Avallon. Sermizelles à Voutenay. 1810-1888.

    Archives départementales de l'Yonne, Auxerre : 7 S 126

Bibliographie

  • Pissier, Alexandre. Notice historique sur Saint-Père-sous-Vézelay. Bulletin de la société des Sciences historiques et naturelles de l’Yonne, 1902, t. LVI, p. 133-176, 275-368 et 1903, t. LVII, p. 11-99.

    1903, p. 32.

Documents figurés

  • Plan géométrique du domaine de la Grenneterie. Plan parcellaire à la plume et lavis sur papier par Matussière, géomètre. 1818.

    Archives départementales de l'Yonne, Auxerre : 7 S 126
Date(s) d'enquête : 2025; Date(s) de rédaction : 2026
(c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Boffy Nicolas
Boffy Nicolas

Chargé de recherche. Région Bourgogne-Franche-Comté, service Inventaire et Patrimoine. 2024-

Cliquez pour effectuer une recherche sur cette personne.
Articulation des dossiers